Hey! Jika anda seperti saya, anda suka memasak makanan yang lazat tetapi kadangkala sukar untuk mencari bahan yang sesuai. Nah, saya ada senjata rahsia yang saya ingin kongsikan dengan anda - tomato yang telah dikupas seluruhnya! Sebagai pembekal tomato yang dikupas utuh terkemuka, saya boleh memberitahu anda bahawa terdapat satu dunia perisa yang boleh dibuka oleh mereka di dapur anda.
Jadi, mari kita selami dan terokai cara anda boleh memasak dengan tomato yang dikupas keseluruhannya. Perkara yang hebat tentang mereka ialah betapa serba boleh mereka. Anda boleh menggunakannya dalam hampir semua resipi yang memerlukan tomato. Sama ada sos pasta Itali klasik, sup yang enak, atau cili pedas, tomato yang dikupas utuh bersedia untuk tugas itu.
Mari kita mulakan dengan salah satu kegemaran saya sepanjang masa: sos pasta. Membuat sos pasta yang kaya dan berperisa dengan tomato utuh yang dikupas adalah sangat mudah. Mula-mula, anda perlu ambil periuk besar dan letakkan di atas dapur dengan api sederhana. Tambah sedikit minyak zaitun, mungkin beberapa sudu besar. Setelah minyak panas, masukkan sedikit bawang putih kisar dan biarkan ia masak selama satu atau dua minit sehingga ia mula bertukar keemasan. Anda tidak mahu ia terbakar, walaupun, kerana itu akan membuatnya pahit.
Seterusnya, sudah tiba masanya untuk menambah bintang pertunjukan - keseluruhan tomato yang dikupas. Anda boleh menghancurkannya sama ada di dalam tin dengan garpu atau gunakan penumbuk kentang untuk memecahkannya sedikit. Kemudian tuangkan tomato, bersama dengan jusnya, ke dalam periuk. Jika anda menggunakan kamiTomato Keseluruhan Dalam Tin 400G Dengan Kualiti Tinggi, anda sedang menikmati layanan sebenar. Ia penuh dengan rasa tomato semula jadi dan mempunyai tekstur yang sempurna.
Sekarang, tiba masanya untuk musim. Secubit garam, sedikit lada hitam, beberapa selasih kering, dan taburan oregano akan melakukan keajaiban. Anda juga boleh menambah satu atau dua sudu teh gula untuk mengimbangi keasidan tomato. Biarkan sos mendidih selama kira-kira 20 - 30 minit, kacau sekali-sekala. Apabila ia mereneh, rasa akan sebati, dan anda akan ditinggalkan dengan sos yang pekat, kaya dan penuh umami. Hidangkan di atas pasta kegemaran anda, taburkan sedikit keju Parmesan di atasnya, dan anda mempunyai restoran sendiri - hidangan yang berbaloi.
Beralih kepada sup. Tomato utuh yang dikupas adalah asas yang bagus untuk semua jenis sup. Ambil bisque tomato, sebagai contoh. Mulakan dengan menumis sedikit bawang dan lobak merah dalam periuk dengan sedikit mentega. Setelah ia lembut, masukkan seluruh tomato yang telah dikupas. Gunakan pengisar atau pengisar rendaman untuk memurnikan adunan betul-betul di dalam periuk. Jika anda mahukan sup yang lebih licin, anda boleh menapisnya melalui ayak yang halus.
Selepas puri, masukkan sedikit sup ayam atau sayur-sayuran, percikan krim, dan sedikit garam dan lada sulah. Biarkan sup mendidih selama kira-kira 15 minit untuk membiarkan rasa sebati. Anda juga boleh menambahnya dengan beberapa herba segar atau sedikit krim masam. By the way, jika anda lebih suka sup chunkier, anda boleh menggunakanTomato Cincang Dalam Tinsebaliknya.
Dan bagaimana dengan cili? Tomato utuh yang dikupas adalah bahan utama dalam membuat cili yang lazat. Mulakan dengan memerang sedikit daging lembu atau ayam belanda dalam periuk besar. Setelah daging masak, buang lemak yang berlebihan. Tambah beberapa bawang cincang, lada benggala, dan bawang putih, dan masak sehingga ia lembut. Kemudian, masukkan keseluruhan tomato yang telah dikupas. Hancurkan mereka dengan sudu atau tangan anda untuk memecahkannya.
Tambah sedikit serbuk cili, jintan manis, paprika, dan setin kacang (pilihan anda - kacang ginjal, kacang hitam, atau kacang pinto). Biarkan cili mendidih sekurang-kurangnya sejam, kacau sekali-sekala. Lebih lama ia mendidih, lebih baik rasa akan diperoleh. Anda boleh menghidangkannya dengan sedikit roti jagung atau salad sampingan.
Sekarang, saya juga ingin menyebutTomato Tin Kupas Tomato dalam Jus Tomato. Produk ini bagus kerana ia memberi anda rangsangan tambahan rasa tomato daripada jus. Anda boleh menggunakannya dalam semua resipi yang saya nyatakan setakat ini, dan ia benar-benar akan membawa rasa ke peringkat seterusnya.
Satu lagi cara yang menarik untuk menggunakan tomato yang dikupas keseluruhan adalah dengan bruschetta. Bakar beberapa keping roti, kemudian sapu dengan ulas bawang putih yang telah dipotong. Sapukan lapisan tomato yang dilecek seluruhnya di atasnya. Taburkan dengan sedikit selasih segar, sedikit minyak zaitun, dan secubit garam. Ia adalah pembuka selera yang ringkas tetapi sangat lazat yang sesuai untuk pesta musim panas.
Sebagai pembekal, saya sangat berminat untuk menyediakan tomato utuh yang dikupas berkualiti tinggi. Produk kami diperbuat daripada tomato segar, dan kami menggunakan proses pengetinan yang teliti untuk mengekalkan semua rasa semula jadi. Sama ada anda seorang tukang masak di rumah atau tukang masak profesional, keseluruhan tomato yang dikupas kami boleh membuat perbezaan yang besar dalam hidangan anda.
Jika anda berminat untuk menggunakan keseluruhan tomato yang dikupas kami untuk perniagaan anda atau hanya ingin mencubanya di rumah, saya ingin berbincang dengan anda. Jangan ragu untuk menghubungi kami untuk membincangkan perolehan dan kami boleh bekerjasama untuk mencari penyelesaian terbaik untuk keperluan anda.
Rujukan
"Joy of Cooking" oleh Irma S. Rombauer, Marion Rombauer Becker, dan Ethan Becker
"Buku Masakan Chef Itali" oleh pelbagai chef Itali