Apakah Perbezaan Antara Cuka Beras Dan Cuka Beras Berperisa?

Walaupun kedua-duanya kelihatan sangat serupa, cuka beras berperisa lebih berperisa dan lebih manis kerana penambahan gula, kadangkala sirap jagung, dan garam atau MSG. Ini juga bermakna ia mengandungi lebih banyak kalori daripada cuka beras biasa, yang mengandungi sifar kalori.

Cuka beras berperisa sering digunakan dalam salad dressing dan nasi sushi kerana ia mempunyai lebih banyak rasa daripada cuka beras biasa tetapi kurang keasidan. Sangat bagus untuk membuat sos pencicah cepat untuk ladu atau gulung telur.

Jika anda hanya mempunyai satu di dalam pantri anda, cuka beras biasa adalah cara terbaik. Memandangkan ia tidak mempunyai garam dan gula tambahan, menggunakan cuka beras biasa membolehkan anda mengawal jumlah perasa dalam makanan anda. Ia juga boleh digunakan sebagai ganti cuka beras berperisa dalam resipi — cuma perlu diingat bahawa anda mungkin perlu memerasa hidangan itu sedikit lebih agresif untuk mengimbangi kekurangan garam dan gula.