Cendawan Dalam Tin: Adakah Terdapat Faedah Kesihatan?

Cendawan adalah struktur pembiakan yang dihasilkan oleh beberapa kulat. Cendawan, atau kulat, ialah badan kulat yang berisi, berspora, berbuah. Dari satu segi, cendawan adalah seperti buah tumbuhan. Daripada menghasilkan benih, kulat cendawan mengeluarkan berjuta-juta spora mikroskopik yang terbentuk di bawah penutup cendawan.

Cendawan tumbuh dalam pelbagai warna terang dan disenyapkan di seluruh dunia. Kulat boleh tumbuh di atas tanah, di atas tanah, atau di permukaan sumber makanan. Mereka mudah tumbuh di rumah juga. Terdapat lebih daripada satu juta spesis kulat yang dianggarkan. Spesies yang membuat cendawan boleh dimakan membentuk hanya sebahagian kecil.

Pengeluar membuat cendawan dalam tin dengan menghiris cendawan segar dan membungkus kepingan dalam air garam. Seterusnya, mereka mengelak tin dan menghantarnya melalui proses pengetinan tekanan.

Cendawan dalam tin adalah kecil, tetapi besar apabila ia berkaitan dengan manfaat kesihatan. Mereka adalah sumber yang kaya dengan beberapa vitamin dan mineral.

Maklumat nutrisi

Setengah cawan kepingan cendawan tin, toskan, mengandungi:

20 kalori

1 gram protein

0 gram lemak

4 gram karbohidrat

2 gram serat

2 gram gula

Cendawan dalam tin adalah "pengganti daging" yang berdaya maju berkat kandungan protein dan tekstur berisi. Cendawan dalam tin juga merupakan sumber yang sangat baik untuk:

Riboflavin

Niasin

Potasium

Fosforus

Tembaga

Asid Pantothenik

Selenium

Potensi Faedah Kesihatan Cendawan Dalam Tin

Cendawan dalam tin mempunyai kandungan nutrisi yang sama seperti cendawan segar. Walau bagaimanapun, penambahan natrium daripada air garam pengetinan (air masin) adalah sesuatu yang perlu dipertimbangkan jika anda cuba mengehadkan jumlah natrium yang anda ada.

Fosforus dalam cendawan dalam tin membantu sel darah merah menyalurkan oksigen dan mungkin memberi anda lebih tenaga.

Cendawan dalam tin juga boleh:

Membantu memberikan anda tulang yang lebih kuat dan gigi yang lebih sihat. 

Walaupun kesihatan tulang terutamanya berkaitan dengan kalsium, mineral seperti fosforus juga penting untuk menyokong tulang yang sihat. Cendawan mengandungi sejumlah besar fosforus untuk menggalakkan kesihatan tulang dan gigi yang lebih baik.

Tingkatkan penghadaman anda.

Serat dalam cendawan dalam tin menyumbang kepada sistem penghadaman yang sihat. Badan memerlukan serat untuk mengumpul najis supaya lebih mudah melalui saluran penghadaman anda. Menambah serat pada diet anda juga membantu jika najis anda nipis atau berair.

Memberi anda lebih tenaga.

Makan cendawan dalam tin boleh membantu anda berasa segar dan bersedia untuk pergi. Ia mengandungi riboflavin dan niasin, yang memainkan peranan penting dalam cara badan anda menghasilkan tenaga.

Bantu hati awak.

Cendawan dalam tin mengandungi sejumlah besar kalium, mineral yang dikaitkan dengan risiko tekanan darah tinggi dan penyakit jantung yang lebih rendah.

Membantu anda mengekalkan berat badan yang sihat. 

Cendawan adalah pilihan yang sangat baik jika anda mengira kalori. Mereka membungkus hidangan khasiat dan meningkatkan rasa dan tekstur resipi anda tanpa menambah banyak kalori.