Melibatkan kanak-kanak di dapur boleh membantu mengubah tingkah laku lebih awal dan memperkasakan kanak-kanak untuk membangunkan tabiat pemakanan yang baik sepanjang hayat. Kanak-kanak yang belajar memasak cenderung makan makanan yang lebih berkhasiat dan mereka sedang mempelajari kemahiran yang sangat penting. Dari satu segi, melalui mengajar kanak-kanak cara makan makanan seimbang, kami membantu membangunkan generasi kanak-kanak yang lebih sihat, yang akhirnya akan menjadi orang dewasa yang sihat.
Kebanyakan kanak-kanak suka membantu di dapur. Lebih-lebih lagi, kanak-kanak yang membantu menyediakan makanan lebih cenderung untuk makan makanan tersebut kerana mereka berasa bangga dan pemilikan terhadap apa yang dihidangkan kepada mereka. Ini penting kerana 60 peratus kanak-kanak tidak makan buah yang mencukupi untuk memenuhi cadangan harian dan lebih daripada 90 peratus kanak-kanak tidak makan sayur-sayuran yang mencukupi.
Sambil anda melibatkan anak-anak anda dalam proses itu, saya syorkan bermula dengan resipi ringkas dengan bahan-bahan yang mereka suka secara semula jadi seperti salad buah-buahan, iaitu sesuatu yang boleh disediakan oleh kanak-kanak dengan mudah secara bebas atau bersama ibu bapa mereka. Buah tin boleh menjadi pilihan yang berpatutan dan berkhasiat untuk dimasukkan ke dalam salad. Selain itu, nanas dan pic dalam tin mudah dipotong dengan pisau plastik apabila pembantu chef kecil sedang bekerja.
Semasa anda membantu anak-anak anda membuat hidangan, berbincang dengan mereka tentang sebab ia sihat dan minta mereka menerangkan warna, rasa dan tekstur makanan yang mereka cuba. Dan yang paling penting, bersabar dengan tumpahan dan kesilapan - matlamatnya adalah untuk membantu anak-anak anda belajar tentang pemakanan sihat dan mencuba makanan baru yang kaya dengan nutrien.
