Musim 2022: Peningkatan Harga Tomato Mentah yang Belum Pernah Terjadi Sebelumnya

Ketegangan antara peningkatan permintaan industri dan bekalan pertanian yang berkurangan, keadaan cuaca yang tidak menentu dan peningkatan risiko iklim, bekalan air yang sukar, peningkatan luar biasa dalam kos semua input, persaingan dengan tanaman alternatif yang kurang berisiko atau lebih menguntungkan... sebab-sebab kenaikan harga tomato yang luar biasa sebagai "bahan mentah", mengulas secara meluas semasaKongres Tomato Pemprosesan Dunia ke-14, telah banyak dan pelbagai tahun ini. Dalam konteks penggunaan yang tidak menentu oleh akibat krisis kebersihan Covid, perbincangan tahunan antara pemproses industri dan penanam California membawa pada bulan Disember kepada kenaikan harga rujukan yang tidak pernah berlaku sebelum ini (dinyatakan dalam dolar AS, tidak termasuk premium dan terma kontrak tempatan lain) untuk tanaman tomato pemprosesan 2022. Nilai tomato AS telah melonjak 24% berbanding harga yang dipersetujui pada tahun 2021, diikuti oleh tomato Eropah (dinyatakan dalam USD +23% di Sepanyol, +16% di Greece, +14% di Portugal, +9% di Perancis) dan negara-negara terkemuka lain dalam sektor ini (+21% di Turki, +9% di China), dan lain-lain. Peningkatan ini lebih luar biasa berbanding dengan tahap purata tiga musim sebelumnya, antara kira-kira 10% untuk yang terkecil hingga lebih 35% untuk yang paling luas.

Nilai yang ditunjukkan adalah purata "kelebihan medan" berwajaran, dinyatakan dalam USD (nilai April 2022), yang disediakan sebagai petunjuk bagi setiap negara yang berkenaan. Mereka tidak boleh mengambil kira semua kes tertentu.

Pada skala global, pada tahun 2022, tomato mentah akan menelan kos pemproses industri kira-kira 15% lebih banyak daripada pada tahun 2021 dan 21% lebih tinggi daripada purata untuk 2019-2021. Data yang ada, yang menyumbang kira-kira 79% daripada kuantiti yang dijadualkan, membawa kepada nilai purata keseluruhan kira-kira USD 106 hingga 107 setiap tan metrik, tahap yang tinggi dalam sejarah, kira-kira USD 14 /mT lebih tinggi daripada nilai keseluruhan yang direkodkan pada tahun 2021 dan hampir USD 19 lebih tinggi daripada purata tiga musim terakhir.

Menurut maklumat yang diberikan oleh sektor yang berbeza, harga tomato sebagai bahan mentah di Eropah dan California jauh melebihi purata ini, sekitar 120 USD (kira-kira EUR 104 ) setiap tan metrik untuk purata Eropah dan sekitar 116 USD setiap tan metrik untuk rujukan AS. Sebaliknya, harga purata di China (kira-kira RMB 480 hingga 500 /mT) jauh di bawah penanda aras dunia, pada kira-kira USD 78 /mT.
Peningkatan terbesar tahun ini dicatatkan di California, yang terkecil di China, dengan Eropah secara keseluruhan jatuh kira-kira separuh antara kedua-dua ekstrem ini.

Beberapa data pelengkap
Ekstrapolasi yang dilakukan berdasarkan maklumat yang diberikan oleh industri pemprosesan negara membawa kepada anggaran nilai untuk tuaian dunia 2022 pada minimum USD 4.3 bilion (EUR 3.8 bilion), peningkatan sebanyak 26% berbanding anggaran nilai purata (USD 3.4 bilion) daripada tiga musim sebelumnya.

Nilai global purata ditutup pada USD 107 /mT pada tahun 2022. Rekod sebelumnya ditetapkan pada tahun 2014, sekitar USD 98 / mT.

Nilai-nilai kebangsaan yang menunjukkan selama sepuluh musim terakhir

Sumber: AMITOM, WPTC