Sos Tomato Buatan Sendiri

Bahan

500 gram tomato, 1 lemon; perasa: 50 gram gula batu.

Berlatih

1: Masukkan tomato dan masukkan ke dalam air mendidih untuk mengisar, kupas kulit tomato dan potong menjadi Blok.

2: Masukkan tomato dadu ke dalam pengisar dan pukul hingga puri. Tuangkan tomato yang telah dipukul ke dalam periuk sup kecil.

3: Masukkan gula batu ke dalam tomato puri di dalam periuk. Apabila periuk dididihkan, balikkan ke api kecil dan rebus perlahan sehingga sedikit melekit. Kacau terus di tengah untuk mengelakkan melekat di periuk.

4: Rebus hingga pekat dan" sos" bentuk, perah jus lemon dan masak selama 2-3 minit.

Pemeliharaan sos tomato

1. Lemon adalah antioksidan yang baik, yang dapat memanjangkan jangka hayat sos tomato.

2. Sebaiknya gunakan bekas kaca tahan panas yang tinggi dengan penutup yang boleh ditutup semasa meletakkan saus tomat, panas dengan air mendidih sebelum digunakan, dan biarkan botol tetap kering.

3. Semasa mengambil jem dari botol, gunakan sudu bersih dan bebas air. Sebaiknya ambil sebanyak yang anda makan. Setelah mengeluarkannya, tutup botol dengan rapat.

4. Sos tomato buatan sendiri disimpan di dalam peti sejuk beku selama 7 hari.