Berita Makanan Dalam Tin: 5 Kesilapan Yang Perlu Dielakkan Semasa Memasak Dengan Kacang Tin

olehPerikatan Makanan Dalam Tin | Berita Makanan Dalam Tin

Kacang tin adalah makanan ruji untuk disimpan di dalam pantri pada setiap masa. Pilih kepelbagaian kegemaran anda dan lihat betapa mudah dan lancarnya makanan ringkas dan murah ini boleh menjimatkan hidangan anda. Daripada cili dan sup, kepada burrito dan hidangan nasi, kacang dalam tin tahu bagaimana untuk menjadi wira meja makan — selagi anda tahu selok-belok memasak dengan mereka. Berikut adalah lima kesilapan yang perlu dielakkan.

1. Tidak membilas kacang terlebih dahulu.

Buka mana-mana tin kacang dan perkara pertama yang anda akan perhatikan ialah cecair pekat dan goopy yang mengelilingi kacang. Bukan sahaja cecair ini lebih berkanji, tetapi ia juga biasanya penuh dengan natrium. Melainkan resipi secara khusus memerlukan penggunaan cecair ini, ia tidak akan menjadi tambahan yang dialu-alukan untuk hidangan anda.

Ikuti petua ini:Selagi resipi tidak memerlukan cecair ini, pastikan toskan dan bilas semua jenis kacang tin sebelum menambahnya ke dalam hidangan anda.

2. terlalu perasa kacang.

Kami sentiasa bercakap tentang kepentingan perasa semasa anda memasak, tetapi ini adalah salah satu makanan yang paling baik untuk menahan garam. Kebanyakan kacang dalam tin mempunyai banyak natrium, jadi ia tidak memerlukan banyak garam untuk mengambilnya daripada berperisa baik kepada sangat masin.

Ikuti petua ini:Pastikan anda membaca label pada tin. Sesetengah jenis adalah rendah natrium, tetapi kebanyakan kacang dalam tin - walaupun selepas dibilas - mengandungi jumlah natrium yang mencukupi, dan akibatnya, mereka tidak memerlukan terlalu banyak perasa. Jika menambah garam, mulakan dengan jumlah yang sangat kecil, kemudian tambah lagi secukup rasa - hanya jika perlu.

3. Menggunakan jumlah kacang yang salah semasa menggantikan tin yang telah dikeringkan.

Boleh difahami jika anda ingin melangkau masa rendam yang lama dan menggantikan kacang dalam tin dengan kacang kering, tetapi apabila resipi memerlukan kacang kering, menggantikan kacang dalam tin dengan jumlah yang sama tidak akan memotongnya. Semasa memasak, kacang kering bertambah (hampir dua kali ganda) dalam kedua-dua berat dan isipadu.

Ikuti petua ini:Sebagai peraturan biasa, gantikan dua (15-aun) tin kacang untuk setiap cawan kacang kering yang diperlukan dalam resipi anda.

4. Tidak mengeringkan kacang secara menyeluruh sebelum dibakar.

Setelah ditoskan dan dibilas, kacang dalam tin biasanya boleh digunakan sebagaimana adanya — kecuali jika anda bercadang untuk memanggangnya. Adalah penting untuk anda menambah langkah tambahan untuk mengeringkannya sepenuhnya sebelum pergi lebih jauh. Apabila kacang ayam atau kacang lain masih basah apabila dimasukkan ke dalam ketuhar, ia tidak akan mendapat bahagian luar yang rangup yang menjadikannya begitu lazat.

Ikuti petua ini:Sama ada anda sedang memanggang kacang ayam atau apa-apa jenis kacang lain, gulung perlahan-lahan antara tuala kertas atau tuala pinggan yang bersih untuk mengeringkannya dengan teliti sebelum dipindahkan ke ketuhar.

5. Menyimpan sisa kacang kembali ke dalam tin.

Ya, ruji pantri ini adalah makanan serba guna, tetapi apabila bercakap tentang lebihan, lebih baik untuk memasukkan sedikit kerja kaki. Walaupun ia kelihatan menggoda, jangan simpan kacang tambahan anda di dalam tin. Mereka akan mengambil rasa logam, yang agak tidak menyelerakan.

Ikuti petua ini:Parit tin selepas membukanya; simpan sisa kacang dalam bekas kaca atau plastik bertutup di dalam peti sejuk sehingga satu minggu.

Apakah petua terbaik anda untuk memasak kacang dalam tin?